Witamina B2 (ryboflawina)
Witamina B1 (tiamina)
13 lipca 2018
Węglowodany dla maratończyka
16 lipca 2018
Ryboflawina to witamina biorąca udział w przekształcaniu i syntezie innych związków. Współuczestniczy w przemianach witaminy B6 (pirydoksyny) i kwasu foliowego do właściwych im koenzymów. Bierze również udział w produkcji istotnych do uzyskania energii koenzymów FMN i FAD, które uczestniczą w metabolizmie glukozy, kwasów tłuszczowych, glicerolu i aminokwasów. Niedobór witaminy B2 objawia się uszkodzeniem rogówki oka, zapaleniem skóry oraz owrzodzeniem warg i języka.
Maciej Wielgosz - Dietetyk Kraków
Dietetyk sportowy i kliniczny, absolwent kierunku Dietetyka na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie, obecnie kontynuujący swoje kształcenie na studiach doktoranckich. Dietetyka to jego pasja, którą realizuje współpracując z pacjentami wymagającymi specjalistycznego żywienia dietetycznego, chcącymi zmienić swoje nawyki żywieniowe, a także sportowcami w różnych stopniach zaawansowania. Chętnie angażuje się w edukacje żywieniową, prowadząc prelekcje, m.in. w krakowskich szkołach sportowych, a także pisząc artykuły na blogi i portale internetowe. Stale aktualizuje i rozszerza swoją wiedzę, uczęszczając na liczne kursy i szkolenia dotyczące dietetyki klinicznej i sportowej. W swojej pracy naukowej zajmuje się przeciwutleniającymi właściwościami peptydów możliwych do wykorzystania w suplementacji sportowców. Największą satysfakcje czerpie z zadowolenia pacjenta i obserwacji pozytywnych zmian, jakie zachodzą w czasie współpracy. Czeka na Państwa w naszym gabinecie dietetycznym w Krakowie i on-line.
