9 sierpnia 2018

Ksylitol

Alkohol wielowodorotlenowy (poliol) zwany cukrem brzozowym, ponieważ pozyskiwany jest z jej drewna. Naturalny słodzik posiadający 40% mniej kalorii niż cukier, jednak wykazujący podobną słodycz. Może być stosowany tak jak sacharoza, dobrze znosi ogrzewanie i mrożenie, a z wyglądu i konsystencji […]
9 lipca 2018

Beta-glukan

Rozpuszczalna frakcja błonnika budująca ściany komórkowe zbóż, grzybów i drożdży. Szczególnie bogate w beta-glukany są nasiona owsa, żyta i jęczmienia. Ich prozdrowotne działanie jest udokumentowane i opiera się przede wszystkim na wspomaganiu układu odpornościowego (m.in. za sprawą prebiotycznego działania na […]
4 lipca 2018

Błonnik

Błonnik jest to grupa węglowodanów nietrawionych w układzie pokarmowym człowieka, występująca w produktach roślinnych. Możemy go podzielić na dwie frakcje, rozpuszczalną i nierozpuszczalną. Główną funkcją błonnika nierozpuszczalnego jest stymulowanie błony jelita grubego do pobudzenia perystaltyki i regulacji procesu wypróżniania. Dzięki […]
UMÓW KONSULTACJĘ!