27 lipca 2018

Czysta energia – czyli co to są węglowodany?

W każdym organizmie żywym stale zachodzą przemiany chemiczne, których ogół nazywamy metabolizmem. Aby mogły one przebiegać, niezbędne są energetyczne składniki pożywienia, a najważniejszą rolę w dostarczaniu energii spełniają węglowodany (sprawdź tutaj), które mogą być również nazywane cukrami. Jest to zróżnicowana […]
16 lipca 2018

Węglowodany dla maratończyka

Maraton to ekstremalne przeżycie dla organizmu i wie to każdy, kto go doświadczył. Średnio maratończyk w czasie zawodów spala około 3000 kcal co oznacza, że w tym jednym dniu, wiele osób podwaja swoje zwyczajowe zapotrzebowanie na energię! Jednak metabolizm działa […]
9 lipca 2018

Fruktoza

Węglowodan prosty, który naturalnie obficie występuje w owocach, miodzie i jako jeden z cukrów tworzących sacharozę. Charakteryzuje się niższym indeksem glikemicznym i mniejszym wchłanianiem przez jelito w czasie wysiłku niż glukoza. Często wykorzystywana jest do zmaksymalizowania dostarczania węglowodanów w trakcie […]
9 lipca 2018

Glukoza

Węglowodan prosty stanowiący podstawowe źródło energii dla wszystkich komórek organizmu, intensywnie wykorzystywany w czasie wysiłku fizycznego o każdej intensywności. Glukoza łączy się z innymi cząsteczkami glukozy lub innych cukrów tworząc di, oligo i polisacharydy, które różnią się czasem trawienia i […]
9 lipca 2018

Owoce kontra soki

Wiele osób, które postanawiają zmienić swoje nawyki żywieniowe, w pierwszej kolejności wprowadza do swojej diety świeżo wyciskane soki owocowe. Argumentują to bogactwem witamin i mikroelementów pozytywnie wpływających na nasz organizm. Czy słusznie? Dietetyk kliniczny powie, że niestety nie! Naukowcy dowodzą, […]
27 czerwca 2018

Fruktoza – cukier podwyższonego ryzyka

Fruktoza (cukier owocowy) to, zaraz po glukozie, drugi najczęściej występujący w diecie człowieka cukier. Od glukozy różni się jedynie kształtem cząsteczki, jednak jej fizjologia w organizmie człowieka jest diametralnie różna. Naturalnymi źródłami pokarmowymi tego węglowodanu są owoce, warzywa i miód, […]
UMÓW KONSULTACJĘ!