9 lipca 2018

Kazeina

Kazeina stanowi 80% białek zawartych w mleku, a z jej skrzepu produkuje się sery. Charakteryzuje się bardzo dobrym profilem aminokwasowym, a jej wartość biologiczna jest zbliżona do białka serwatkowego.  Szczególnie bogata w l-glutaminę i BCAA, które posiadają właściwości antykataboliczne. Kazeina […]
6 lipca 2018

L-alanina

Aminokwas endogenny, który może być przekształcany do glukozy w przypadku wystąpienia niedoborów energii. Syntezowany jest z wykorzystanie aminokwasów BCAA i może zostać przekształcony do często suplementowanej substancji – beta-alaniny. Odpowiedni poziom alaniny skorelowany jest z poprawą zdolności wysiłkowych i stanowi zapasowe […]
2 lipca 2018

L-leucyna

Aminokwas należący do grupy aminokwasów o rozgałęzionym łańcuchu (BCAA), który wykazuje działanie zwiększające powysiłkową syntezę białek mięśniowych. Leucyna wpływa na wydzielanie anabolicznych hormonów i oddziałuje na syntezę białka. Jej właściwa podaż jest niezbędna do przekroczenia „progu leucynowego” czyli minimalnego stężenia […]
2 lipca 2018

Białko serwatkowe (whey protein)

Najpopularniejszy i najskuteczniejszy rodzaj białka wykorzystywanego w suplementach. Pozyskiwany jest z serwatki mlecznej, która powstaje po usunięciu dominującego w mleku białka kazeiny. Główną frakcją białkową serwatki są laktoalbuminy, które charakteryzują się świetnym profilem aminokwasowym i wysoką wchłanialnością. Wyróżnia się również […]
2 lipca 2018

BCAA

Aminokwasy o rozgałęzionym łańcuchu (ang. branched-chain amino acid) to aminokwasy egzogenne, do których zaliczamy leucynę, izoleucynę i walinę. W czasie wysiłku pełnią one istotną funkcję energetyczną, ponieważ mogą być włączane w proces glukoneogenezy, czyli produkowana jest z nich glukoza. BCAA […]
Umów konsultację!