aminokwasy

9 lipca 2018

Kazeina

Kazeina stanowi 80% białek zawartych w mleku, a z jej skrzepu produkuje się sery. Charakteryzuje się bardzo dobrym profilem aminokwasowym, a jej wartość biologiczna jest zbliżona do białka serwatkowego.  Szczególnie bogata w l-glutaminę i BCAA, które posiadają właściwości antykataboliczne. Kazeina […]
5 lipca 2018

Pirogronian wapnia

Substancja, która daje początek związkom energetycznym wykorzystywanym w czasie aktywności fizycznej oraz składnikom budulcowym. Przekształcana jest w acetylo-CoA, który jest substratem energetycznym w cyklu Krebsa (w którym wytwarzana jest użyteczna energia), mleczan wykorzystywany do produkcji energii w czasie pracy beztlenowej […]
2 lipca 2018

L-glutamina

Aminokwas warunkowo niezbędny, który stanowi 65% wszystkich wolnych aminokwasów w mięśniach. Jest przede wszystkim magazynem organicznego azotu i reguluje gospodarkę kwasowo-zasadową, która może ulec zachwianiu w czasie treningu i długich przerw między posiłkami. Aby zapobiec temu procesowi, glutamina pobierana jest […]
2 lipca 2018

BCAA

Aminokwasy o rozgałęzionym łańcuchu (ang. branched-chain amino acid) to aminokwasy egzogenne, do których zaliczamy leucynę, izoleucynę i walinę. W czasie wysiłku pełnią one istotną funkcję energetyczną, ponieważ mogą być włączane w proces glukoneogenezy, czyli produkowana jest z nich glukoza. BCAA […]
UMÓW KONSULTACJĘ!