Selen (Se)
Molibden (Mo)
13 lipca 2018
Witamina A
13 lipca 2018
Biopierwiastek śladowy, który zarówno w nadmiarze, jak i deficycie wykazuje silnej działanie toksyczne. Wchodzi w skład enzymów przeciwutleniających, co czyni go jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy. Niedobór selenu prowadzi do zburzenia pracy i chorób serca, pogorszenia pracy układu odpornościowego, kruchości erytrocytów, zaburzenia metabolizmu hormonów tarczycy, niewydolności nerek i zwiększenia ryzyka nowotworów. Zbyt duże spożycie selenu objawia się nudnościami, wymiotami, zmęczeniem i wypadaniem włosów. Sugeruje się, że sportowcy wykazują zwiększone zapotrzebowanie na selen, jednak nawet intensywny wysiłek fizyczny nie wpływa znacznie na jego zawartość w organizmie.
Maciej Wielgosz - Dietetyk Kraków
Dietetyk sportowy i kliniczny, absolwent kierunku Dietetyka na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie, obecnie kontynuujący swoje kształcenie na studiach doktoranckich. Dietetyka to jego pasja, którą realizuje współpracując z pacjentami wymagającymi specjalistycznego żywienia dietetycznego, chcącymi zmienić swoje nawyki żywieniowe, a także sportowcami w różnych stopniach zaawansowania. Chętnie angażuje się w edukacje żywieniową, prowadząc prelekcje, m.in. w krakowskich szkołach sportowych, a także pisząc artykuły na blogi i portale internetowe. Stale aktualizuje i rozszerza swoją wiedzę, uczęszczając na liczne kursy i szkolenia dotyczące dietetyki klinicznej i sportowej. W swojej pracy naukowej zajmuje się przeciwutleniającymi właściwościami peptydów możliwych do wykorzystania w suplementacji sportowców. Największą satysfakcje czerpie z zadowolenia pacjenta i obserwacji pozytywnych zmian, jakie zachodzą w czasie współpracy. Czeka na Państwa w naszym gabinecie dietetycznym w Krakowie i on-line.
