21 stycznia 2019

Czy na diecie są produkty zakazane?

Pierwszym skojarzeniem wielu osób, które przechodzą na dietę jest rezygnacja z wielu ulubionych produktów. Pacjenci na wizytach u dietetyka często martwią się, że koniec z makaronem, ziemniakami, chlebem, bananami, wieprzowiną, serem żółtym czy masłem i już od tego momentu zostają […]
12 grudnia 2018

Żywność dla zdrowych jelit

Mikroflora jelitowa, czyli bakterie zamieszkujące przede wszystkim jelito grube człowieka (chociaż w wyższych partiach również występują) pełnią ogromną, często decydującą rolę w funkcjonowaniu organizmu. Szacuje się, że ilość komórek bakterii jest 10-krotnie większa, niż ilość wszystkich ludzkich komórek, a ich […]
5 grudnia 2018

Nie taka owsianka straszna, jak ją malują

Owsianka, klasyk śniadań, który towarzyszy nam od dziecka. Już od najmłodszych lat mówi się nam, że trzeba jeść owsiankę, ponieważ jest niezwykle zdrowa i wartościowa, a zjedzona rano da nam energię na resztę dnia. Niestety, w wielu przypadkach żywieniowa teoria […]
21 listopada 2018

Ser biały, żółty, a może pleśniowy – co wybrać?

Polski rynek serów dynamicznie się rozwija, mamy dostęp do coraz to nowych rodzajów i odmian tych produktów, które mogą radykalnie różnić się od siebie smakiem i wartością odżywczą. Jest to moim zdaniem krok milowy, ponieważ coraz mniej osób sięga po […]
7 listopada 2018

5 sztuczek, dzięki którym schudniesz bez liczenia kalorii

Żeby schudnąć, konieczne jest spożycie mniejszej ilości kalorii, niż w ciągu dnia potrzebujemy i to nie podlega wątpliwości, a najskuteczniejszym sposobem doprowadzenia do takiego stanu jest stosowanie zbilansowanej diety obliczonej na daną kaloryczność. Jednak co zrobić w przypadku, gdy nie […]
2 listopada 2018

Dieta rozgrzewająca

Polski klimat niezbyt nas rozpieszcza. Przez większą część roku jesteśmy skazani na pochmurne i zimne dni, które nie nastrajają optymistycznie do życia i wymuszają noszenie grubszych ubrań, niż większość z nas by tego chciała. Nie bez powodu jednym z popularniejszych […]
24 października 2018

Czy zmuszać się do wczesnego śniadania?

Gdy rozmawiam z pacjentami w naszym gabinecie dietetycznym w Krakowie, częstym problemem okazuje się duża niechęć do jedzenia we wczesnych godzinach porannych, np. przed pracą. Jednak taki styl odżywiania nie jest ograniczony jedynie do pacjentów poradni dietetycznych ale pewnie każdy […]
17 października 2018

Tryptofan – aminokwas dobrego samopoczucia

Chyba każdy z nas zna takie produkty spożywcze, które poprawiają nam nastrój. Pewnie dla większości będzie to czekolada albo jakiś inny słodycz, których działanie opiera się na genetycznie zaprogramowanej reakcji na słodki smak, który pobudza ośrodek nagrody w mózgu. Niestety […]
1 października 2018

Jod – funkcje i źródła w pożywieniu

W czasach kiedy wiele osób cierpi na problemy z tarczycą trudno jest nie słyszeć o jodzie. Stopień wysycenia organizmu tym niepozornym mikroelementem decyduje o tempie funkcjonowania całego metabolizmu, a jego niedobory są widoczne gołym okiem. 80% całych zapasów jodu znajduje […]
Umów konsultację!