Witamina rozpuszczalna w wodzie, która wykorzystywana jest w procesie karboksylacji różnych związków. Jest niezbędna w glukoneogenezie (produkcji glukozy), syntezie kwasów tłuszczowych i cyklu Krebsa, gdzie uzyskuje się z nich energię. Oprócz tego biotyna wspomaga funkcje tarczycy, przemianę dwutlenku węgla, poprawia stan skóry, włosów i paznokci oraz współdziała z witaminą K w produkcji protrombiny.