Białko jaj
Kolostrum (colostrum)
9 lipca 2018
Koenzym Q10 (ubichinon)
9 lipca 2018
Pełnowartościowe białko szczególnie bogate w aminokwasy siarkowe i egzogenne. Dawniej stosowane w nauce jako białko wzorcowe (do którego porównywano inne białka) o bardzo zbliżonym profilu aminokwasowym do białka ludzkiego. Białko jaj wyróżnia się umiarkowanie długim czasem uwalniania aminokwasów (pomiędzy białkiem serwatkowym a kazeiną) i może znaleźć zastosowanie zarówno przed i po treningu, a także zaraz po przebudzeniu.
Maciej Wielgosz - Dietetyk Kraków
Dietetyk sportowy i kliniczny, absolwent kierunku Dietetyka na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie, obecnie kontynuujący swoje kształcenie na studiach doktoranckich. Dietetyka to jego pasja, którą realizuje współpracując z pacjentami wymagającymi specjalistycznego żywienia dietetycznego, chcącymi zmienić swoje nawyki żywieniowe, a także sportowcami w różnych stopniach zaawansowania. Chętnie angażuje się w edukacje żywieniową, prowadząc prelekcje, m.in. w krakowskich szkołach sportowych, a także pisząc artykuły na blogi i portale internetowe. Stale aktualizuje i rozszerza swoją wiedzę, uczęszczając na liczne kursy i szkolenia dotyczące dietetyki klinicznej i sportowej. W swojej pracy naukowej zajmuje się przeciwutleniającymi właściwościami peptydów możliwych do wykorzystania w suplementacji sportowców. Największą satysfakcje czerpie z zadowolenia pacjenta i obserwacji pozytywnych zmian, jakie zachodzą w czasie współpracy. Czeka na Państwa w naszym gabinecie dietetycznym w Krakowie i on-line.
