30 lipca 2018

Żywienie w kamicy nerkowej

W wielu chorobach występuje silny ból, jednak niewiele z nich może równać się temu, który towarzyszy tzw. “rodzeniu kamieni nerkowych”, które gromadzą się w obrębie układu moczowego. A to nie koniec objawów choroby zwanej kamicą nerkową, ponieważ towarzyszy jej również […]
27 lipca 2018

Czysta energia – czyli co to są węglowodany?

W każdym organizmie żywym stale zachodzą przemiany chemiczne, których ogół nazywamy metabolizmem. Aby mogły one przebiegać, niezbędne są energetyczne składniki pożywienia, a najważniejszą rolę w dostarczaniu energii spełniają węglowodany (sprawdź tutaj), które mogą być również nazywane cukrami. Jest to zróżnicowana […]
25 lipca 2018

Wpływ obróbki termicznej na żywność

Obróbka termiczna, czyli ogrzewanie żywności jest nieodłącznym elementem prawidłowego żywienia człowieka. Ma na celu zwiększenie przyswajalności składników odżywczych, umożliwia spożycie niektórych produktów, zabija patogeny znajdujące się na nich, a także nadaje smakowitości. Podstawowymi metodami obróbki termicznej jest pieczenie, smażenie, gotowanie […]
23 lipca 2018

Czy dieta wyklucza grillowanie?

Grill już na stałe wpisał się w krajobraz polskich miejscowości. Stał się nieodłącznym elementem spotkań rodzinnych, imprez ze znajomymi, niedzielnych obiadów, a nawet niektórych wesel i jest pretekstem nie tylko do zjedzenia czegoś smacznego ale również do spędzania miło czasu […]
20 lipca 2018

Wapń – nie tylko na zdrowe kości!

Wapń (Ca) to makroelement (czyli jego zawartość w organizmie jest większa niż 0,01%), który zdeponowany jest w 99%, wraz z fosforem, jako hydroksyapatyt w kościach, a pozostały 1% jest ważnym jonem pozakomórkowym. Skoro jest go tak dużo w organizmie, nic […]
18 lipca 2018

Co jeść, żeby dobrze spać?

Nie da się ukryć, że poświęcając codziennie 6-8 godzin na sen, spełnia on w naszym życiu kluczową rolę. Ten czas odpoczynku pozwala zregenerować się naszemu organizmowi, a szczególnie potrzebny jest dla mózgu, który najlepiej korzysta w przerwy od ciągłej pracy. […]
16 lipca 2018

Węglowodany dla maratończyka

Maraton to ekstremalne przeżycie dla organizmu i wie to każdy, kto go doświadczył. Średnio maratończyk w czasie zawodów spala około 3000 kcal co oznacza, że w tym jednym dniu, wiele osób podwaja swoje zwyczajowe zapotrzebowanie na energię! Jednak metabolizm działa […]
13 lipca 2018

Witamina B2 (ryboflawina)

Ryboflawina to witamina biorąca udział w przekształcaniu i syntezie innych związków. Współuczestniczy w przemianach witaminy B6 (pirydoksyny) i kwasu foliowego do właściwych im koenzymów. Bierze również udział w produkcji istotnych do uzyskania energii koenzymów FMN i FAD, które uczestniczą w […]
13 lipca 2018

Witamina B1 (tiamina)

Witamina B1 (tiamina) bierze udział w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i aminokwasów rozgałęzionych (BCAA), dlatego jest niezbędna do prawidłowego pozyskiwania energii ze związków energetycznych. Jest koenzymem w reakcjach cyklu Krebsa służącego do utleniania substratów energetycznych. Przedawkowanie witaminy B1 jest niemal niemożliwe, […]
UMÓW KONSULTACJĘ!