29 czerwca 2018

Groźne i pomocne tłuszcze trans

Tłuszcz jest niezbędny do funkcjonowania organizmu człowieka, a jest szczególnie korzystny, jeśli w swoim łańcuchu posiada nienasycone, a najlepiej wielonienasycone wiązanie chemiczne. Sprawdzają się nie tylko jako źródło energii ale są niezbędne do produkcji wielu hormonów, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, […]
27 czerwca 2018

Fruktoza – cukier podwyższonego ryzyka

Fruktoza (cukier owocowy) to, zaraz po glukozie, drugi najczęściej występujący w diecie człowieka cukier. Od glukozy różni się jedynie kształtem cząsteczki, jednak jej fizjologia w organizmie człowieka jest diametralnie różna. Naturalnymi źródłami pokarmowymi tego węglowodanu są owoce, warzywa i miód, […]
22 czerwca 2018
Napoje energetyczne czy kofeina

Napoje energetyczne czy kawa?

Istnieją ludzie, którzy nie lubią kawy. Wciąż ciężko jest mi to zrozumieć, jednak w mojej praktyce dietetyka klinicznego i sportowego co jakiś czas spotykam się z takimi osobami. Jednak pijemy kawę nie tylko dla smaku i bogactwa przeciwutleniaczy, ale głównie […]
UMÓW KONSULTACJĘ!